家常干锅虾的做法 |
| 更新时间: 2021-03-30 07:08:50 |
1、材料:大虾500克、土豆一个、藕一节、青椒3个、葱两根、洋葱半个、姜三片、蒜3瓣、干辣椒花椒5个、豆瓣酱适量、火锅底料一块。 2、大虾剪去虾须和半个虾头,开背去虾线,洗干净沥干水分备用。 3、碗里放上切好的葱姜蒜和干辣椒段、花椒、豆瓣酱和一块火锅底料,备用。 4、锅里倒上适量食用油,油温五成热倒入沥干水分的大虾,炸三四分钟捞出控油。 5、再准备适量配菜:土豆和藕片、青椒,处理好放入炸过虾的油锅炸两分钟捞出备用。 6、锅留少许底油,放入碗里准备好的配料炒出红油。放入切好的洋葱块,煸炒出香味。再放入炸好的大虾和配菜,翻炒均匀。 7、最后加上适量盐和鸡精,翻炒片刻,出锅前撒上白芝麻和葱花即可。 关键词: 家常 做法 |
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