怎样炖鱼吃起来又嫩又爽滑 |
| 更新时间： 2020-10-05 00:00:00 |
主料：鲤鱼1条、五花肉150克。 辅料：粉条150克、色拉油10毫升、酱油10毫升、姜8片、八角3个、花椒1小把、干辣椒2克、小葱5克、香菜5克。 步骤1、将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，开锅后煮10分钟关火，捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用； 2、将晾凉的五花肉切成薄片备用； 3、豆腐切成1厘米厚的大片备用； 4、锅内放油，将鱼放入锅中煎至两面变黄，备用； 5、在炒锅中放入80克食用油，开小火放入花椒八角，炸成深色后将八角和花椒捞出； 6、将干辣椒放入锅中炸成深色，然后放入葱段姜片翻炒均匀； 7、锅中倒入煮五花肉的汤，然后加入酱油调色； 8、放入煎好的鱼，盖上锅盖转中火炖20分钟； 9、将粉条和五花肉片分放在鱼的两边，开小火炖10分钟即可完成。 关键词： 怎样 起来 |
怎样炖鱼吃起来又嫩又爽滑相关经验
最热天气预报
更多>