和面的时候一斤面要隔多少水 |
| 更新时间: 2020-10-24 00:00:00 |
1、包饺子面500克面粉加百分之五十到百分之六十的温水,放百分之二的精盐,充分揉和,醒面30分钟后开始操作。 2、擀面条面500克面粉加百分之三十五到百分之四十的温水,放百分之二的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。 3、蒸馒头面500克面粉加百分之五十左右的温水,放酵母百分之一,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发。 4、烙饼面500克面粉加百分之五十到百分之六十的温水,醒面20分钟后揉做。 关键词: 和面 时候 多少 |
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