筋筋面的做法 |
| 更新时间: 2020-08-18 00:00:00 |
筋筋面的做法: 1、选用面粉加水和成较硬的面团,醒发好后,放入机器压制,自熟成条状; 2、 将生产好的筋筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。放入漏筐沥干多余水分; 3、将辣椒油,醋,芝麻酱。黄瓜,盐水,鸡精放入容器搅拌匀,即可食用。 筋筋面是面粉做的素食,面条较粗,非常柔软,弹性很大,形似面筋但是比面筋颜色白,表面也是蜂窝状但是有绸缎的光泽,吃法和凉皮一样都是凉拌。筋筋面属于机器制作,手工无法制作。 关键词: 面的 做法 |
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