咸蛋怎么煮熟 |
| 更新时间: 2020-10-09 00:00:00 |
1、把蛋洗干净,然后放入蒸锅,蒸20分钟左右,这个方法不会破皮的。 2、把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。 3、煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。如果加上一点醋,也能防止蛋白流出。 关键词: 怎么 |
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