煎饼薄脆的做法与配方 |
| 更新时间: 2020-08-17 00:00:00 |
原料:面粉150克、食用油20毫升、泡打粉3毫升、盐2毫升、清水75毫升左右。 做法: 1、泡打粉、盐放到面粉里; 2、清水倒入; 3、稍稍搅拌; 4、倒入食用油; 5、揉匀; 6、揉匀的面团盖上纱布,醒上半小时左右; 7、醒好的面团继续揉一会儿; 8、擀成大薄片,尽量薄; 9、切小块,每一块还可以用擀面杖继续擀下,再薄一些,面上随意划几刀; 10、锅中放适量油; 11、面片入锅炸酥脆即可。 关键词: 煎饼 薄脆 做法 配方 |
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