如何将猪蹄剁开 |
| 更新时间: 2020-11-03 00:00:00 |
将猪蹄剁开的方法是平放在菜板上,用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两边掰开,露出底部的大骨头。猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。 关键词: 如何 猪蹄 |
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