鸡汤熬到一半可不可以加水 |
| 更新时间: 2020-10-23 00:00:00 |
用鸡炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加水,鸡汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。 关键词: 鸡汤 一半 可不可以 |
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| 更新时间: 2020-10-23 00:00:00 |
用鸡炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加水,鸡汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。 关键词: 鸡汤 一半 可不可以 |