天气预报15天查询> 美食> 粿条怎么做油炸

粿条怎么做油炸

更新时间: 2021-01-27 06:34:36     

食材:高筋面粉 600g、酵母 10g、小苏打 4g、鱼露 30g、水 340g、食用油 40g

制作方法:

1、将面粉、酵母和小苏打放入料理盆。

2、加入鱼露。

3、加入水,将其揉成光滑的面团,揉好的面团相对柔软,但不能太粘手。

4、往面团里加入油,将其揉成光滑滋润的面团。

5、让面团在室温下发酵,发酵好的面团约为原来的2倍大,拉开面团好像蜂窝的形状。

6、将其放在案板上,揉成团,用擀面杖将其擀成0.5cm的大片,将其成3*1cm的长条。

7、取两条用水粘在一起,静置几分钟。

8、热锅下油,油热到七、八成热的时候(插入筷子立刻周围会起泡,丢一小块面团会立刻浮起的状态),就可以下油条了;下油条时,将油条捏着两头拎起来,反方向拧两下;下到油锅的油条会立刻就浮上来,要用筷子翻转,让油条均匀受热,以免一面上色太深。

关键词: 怎么 油炸

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-2277575/ | 耗时:0.2902 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2277575 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2277575 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2277575 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1108337,1106559,1106968,1119233,1103175,1092401,1108269,1109649,1103604,1082279,1106707,1094777,1107715,1109943,1112576,1111690,1102372,1105611,1115561,1122809,1104721,1107102,1106667,1105703,1304114,1086452,1083061,1104095,1101481,1112162) ORDER BY field (ArticleID,1108337,1106559,1106968,1119233,1103175,1092401,1108269,1109649,1103604,1082279,1106707,1094777,1107715,1109943,1112576,1111690,1102372,1105611,1115561,1122809,1104721,1107102,1106667,1105703,1304114,1086452,1083061,1104095,1101481,1112162)