咸鱼大乌饭怎么做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-09 00:00:00 |
原料:咸鱼200克、糯米500克; 配料:乌饭汁适量; 步骤: 1、 糯米洗净,用乌饭汁浸泡一夜,第二天糯米变成了黑紫色,乌饭汁都被米粒吸收; 2、将浸泡好的糯米用清水再次冲洗,可以发现洗完的米还是淡黑色的; 3、将咸鱼洗净浸泡2小时,切成粒备用; 4、洗好的乌米放入电饭煲,加入米量1、1至1、2倍的水,将咸鱼粒倒入,搅拌均匀,按下“蒸煮”键; 5、饭熟后,取一只平盘,用凉开水冲一下,煮好的乌米饭趁热舀在平盘上,等乌饭定型晾凉后,转移到叶子上,吃之前撒白糖即可。 关键词: 咸鱼 怎么 好吃 |
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