蒸蛋为什么老蒸不熟 |
| 更新时间: 2020-09-21 00:00:00 |
可能是加水的比例不够,或者是时间不足。 一,食材: 鸡蛋2个、凉开水240毫升、盐适量。 二,做法: 1、将鸡蛋打碗里; 2、用手动打蛋器打至起小泡泡即可; 3、一边往蛋液里加水,一边搅拌; 4、加水后打好的蛋液用筛子将泡泡反复几次过滤掉; 5、隔掉泡泡后的蛋液,加入少于的盐; 6、在碗上盖上一层保鲜膜,以防蒸的时候水滴在上面影响外观; 7、隔水中火蒸20分钟即可。 关键词: 为什么 |
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