提拉米苏为什么会苦怎么做呀 |
| 更新时间: 2020-09-18 00:00:00 |
因为传统的提拉米苏会加入可可粉或者特级浓缩苦味黑咖啡,所以会苦。 制作方法如下: 主料:马斯卡彭奶酪、淡奶油、鸡蛋、咖啡力娇酒、手指饼干、速溶咖啡、吉利丁片; 配料:砂糖。 步骤如下: 1、首先将马斯卡彭在室温中软化后用打蛋器大顺备用; 2、再取两颗蛋黄,加入砂糖,隔煮沸的开水打散,打到蛋黄成乳状即可; 3、再把吉利丁片在冷水中泡软后沥干水分,倒入打发好的蛋液中; 4、把马斯卡彭奶酪和咖啡力倒入混合好的蛋黄吉利丁液中搅拌均匀; 5、然后把淡奶油打发至略有纹路即可与上一步的混合液搅拌均匀; 6、速溶咖啡加咖啡酒混合,用手指饼快速浸泡一下取出,倒入杯中; 7、倒入奶酪覆盖好,最后撒上一层可可粉即可。 关键词: 为什么 怎么 |
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