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广东蒸鸡怎么做

更新时间: 2021-01-28 06:27:20     

1、杀好的鸡洗干净,挂起来,光鸡洗净沥干,从鸡尾掏空,血块、气管去干净。

2、一茶匙盐慢慢把鸡从里到外搓揉一遍。也可以适当加一些鸡粉提鲜。

3、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀,加入一些料酒。

4、将拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时。

5、将腌制好的鸡放入锅蒸,隔水蒸半小时即可。

关键词: 广东 怎么

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