为什么包饺子时青菜里要放盐 |
| 更新时间: 2020-09-23 00:00:00 |
青菜里放盐有三种功效: 1、锁定青菜的营养成分,保持青菜的新鲜和清脆; 2、通过加盐,破坏蔬菜的渗透压的平衡,渗透出菜里的水分,便于饺子的包裹,不至于煮的时候开口; 3、调味道,饺子皮较厚,不易入味,加盐可以增加饺子馅味道。 关键词: 为什么 饺子 青菜 |
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