五花肉炒土豆片的做法 |
| 更新时间: 2020-10-28 00:00:00 |
五花肉炒土豆片的做法: 1、准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒; 2、五花肉切薄片,辣椒斜着切成段,大蒜切片,豆豉粗粗切成粒; 3、土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉; 4、处理好的土豆片放入沸水中焯水,至土豆变色,微微透明即可捞出备用; 5、锅中放少许底油,放入切好的五花肉煸炒; 6、煸炒至五花肉变色,加入蒜片、豆豉、郫县豆瓣酱; 7、加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀; 8、煸炒出辣椒香味,加入焯过水的土豆片; 9、加入土豆片翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油; 10、再次翻炒十几秒,即可关火盛出。 关键词: 五花肉 土豆 做法 |
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