家常饼怎样和面才松软 |
| 更新时间: 2020-11-11 00:00:00 |
1、温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。 2、面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。 3、将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀 4、从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。 5、卷好后,两头捏合竖起,双手由两端向中央按压成饼。 6、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。 7、平底锅倒入少许油,烧热后放入饼坯,中小火烙至一面定型,盖上锅盖,翻面再烙。 8、最后,转小火,烙至两面均匀上色金黄,即可。 关键词: 家常 怎样 和面 松软 |
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