天气预报15天查询> 其他> 为什么炒青菜要放酒

为什么炒青菜要放酒

更新时间： 2020-09-23 00:00:00

炒青菜要放酒可以使青菜炒得又脆又绿，原理是白酒使叶绿素中的镁不被替代，从而保持青菜的绿色。

步骤：

1、将青菜清洗干净，大蒜剥壳洗净，压碎或者切碎。爆香大蒜，大火翻炒青菜，这样做出来的蔬菜会更加香；

2、出锅前，加入几滴白酒，翻炒几下，青菜盛盘后颜色还是翠绿的。

小贴士：

青菜自带水分，高温会破坏青菜的储水液泡，让水分流出来，而盐具有渗透作用，盐放的早，炒出来的青菜就会变成青菜汤。急火快炒，炒熟再放盐，青菜出水就不严重了。

关键词：为什么青菜

为什么炒青菜要放酒相关经验

相关推荐

最热天气预报更多>

重点城市天气预报

最新天气资讯更多>

导航网址

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:

邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-2375775/ | 耗时:1.0327 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2375775 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2375775 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2375775 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1083618,1127415,1124209,1053466,1130708,1085432,1126880,2371535,1085598,1048942,182440,1058349,2377040,1131357,2172871,2648748,1127831,1090338,1131805,1304459,1124291,1372281,1106627,1093545,1123883,3029757,1132887,1086832,2940632,1106795) ORDER BY field (ArticleID,1083618,1127415,1124209,1053466,1130708,1085432,1126880,2371535,1085598,1048942,182440,1058349,2377040,1131357,2172871,2648748,1127831,1090338,1131805,1304459,1124291,1372281,1106627,1093545,1123883,3029757,1132887,1086832,2940632,1106795)