卤牛肉放冰箱冷冻后怎样才好吃 |
| 更新时间: 2020-10-20 00:00:00 |
可以做黑胡椒牛柳,牛肉炒土豆,牛肉炒芥蓝,牛肉炒农家菜等。 卤牛肉做法如下: 1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水一次; 2、冷水下锅,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出; 3、将牛肉捞出,用清水冲洗掉表面的浮沫; 4、再次入沸水锅煮3到5分钟捞出,用清水冲洗,反复3到4次; 5、调料用温水浸泡去除香料中的苦味; 6、锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制; 7、大火煮开后放入牛肉调入盐; 8、加白糖和2勺生抽,继续煮15到20分钟; 9、转至小火焖煮1小时,关火浸2小时以上; 10、取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,卤牛肉制作完成。 关键词: 牛肉 冰箱 冷冻 怎样 好吃 |
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