求东北菜土豆茄子炖排骨的做法 |
| 更新时间: 2020-09-15 00:00:00 |
材料准备:排骨,土豆,茄子,油,盐,圆葱,八角,胡椒粒,姜,鸡精; 制作步骤: 1、将排骨切小段,用热水清煮; 2、将炒锅中放入油并烧热,先炸香八角、胡椒粒,再加入姜碎; 3、倒入排骨翻炒; 4、加适量生抽后加水清炖,开锅后用中火炖15分钟; 5、清洗茄子、土豆、圆葱备用; 6、将茄子撕成小块; 7、接着将土豆用刀切成小块; 8、再将圆葱切三角块; 9、然后将土豆和茄子倒入锅中,再加适量盐,开锅后小火再炖15分钟; 10、然后加入圆葱块翻炒; 11、圆葱炒熟后,加入鸡精翻炒出锅即可; 关键词: 东北菜 土豆 茄子 排骨 做法 |
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