冰香糯米糍做法图解 |
| 更新时间: 2020-11-01 00:00:00 |
1、糯米粉入锅用小火炒熟,作为糕粉备用。 2、糖用热水化开后拌入牛奶。 3、糯米粉加玉米淀粉用牛奶调成均匀无颗粒的面糊。 4、上笼大火蒸30分钟,成为奶糕。 5、将黄油隔水融化。 6、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中。 7、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。 8、用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中。 9、用手指将其推成皮子,将皮捏成碗状,包入豆沙。 10、将皮子向中间收起。 11、将团子从碗中倒扣到手中。 12、略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。 关键词: 糯米 做法 图解 |
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