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为什么喝红酒前要先醒酒

更新时间: 2020-09-23 00:00:00     

1、葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,故好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间,长短视葡萄酒的品质而定,其中一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要较长的时间醒酒。

2、年份较新的酒,醒酒的目的是散除异味及杂味,并与空气发生氧化。

3、老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来。

关键词: 为什么 红酒 醒酒

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