天气预报15天查询> 美食> 北京炸酱面最正宗做法

北京炸酱面最正宗做法

更新时间: 2021-01-31 12:32:07     

1、黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。

2、炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水)。这时汤汁已收,离火加入葱白末(早加就焦了),利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。

4、另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在一起即可。

关键词: 北京 正宗 做法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-2435656/ | 耗时:0.2895 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2435656 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2435656 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2435656 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1105125,854271,774232,756633,1085128,1062510,2976694,1115382,1108123,459338,496005,3196581,685710,2404972,1767650,1120831,1105960,477487,3260344,1103662,458291,710685,1090547,1143210,839710,1092117,512184,1116651,984187,1118755) ORDER BY field (ArticleID,1105125,854271,774232,756633,1085128,1062510,2976694,1115382,1108123,459338,496005,3196581,685710,2404972,1767650,1120831,1105960,477487,3260344,1103662,458291,710685,1090547,1143210,839710,1092117,512184,1116651,984187,1118755)