在家做火锅需要什么底料 |
| 更新时间: 2020-09-22 00:00:00 |
在家做火锅需要的底料有以下几种: 1、高汤,用新鲜筒子骨加以老鸭或鲜鸡大火烧开小火慢炖的方法熬制12小时以上,即得高汤。 2、辣椒,选料时要以色泽红润个体饱满的辣椒为材料。 3、花椒,也可以用青椒代替。 4、酱,可选用豆瓣酱。 5、红油及红糖,用以达到润色及提鲜的功效。 关键词: 在家 火锅 需要 什么 |
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