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清炖鱼头汤如何做

更新时间: 2020-10-14 00:00:00     

材料:鱼头、胡椒粉、姜葱、料酒、盐。

做法:

1、鱼头治净,葱姜洗净备用。

2、鱼头泡在料酒中,准备胡椒粉和少量盐备用。

3、姜分别切成姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。

4、锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。

5、放入鱼头煮开,撇去浮沫,调入鸡汁,加盖调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。

6、放入盐和胡椒粉,再放入姜末,葱花即可出锅。

关键词: 清炖 鱼头 如何

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