醋溜木须肉做法图解 |
| 更新时间: 2021-02-02 13:48:32 |
1、制作原料:瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。 2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净。 3、将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。 4、鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。 5、锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋。 6、加盐翻炒几下。最后淋点香油即可出锅。 关键词: 做法 图解 |
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