炒锅怎样弄才不会粘锅 |
| 更新时间: 2020-09-19 00:00:00 |
使用炒锅不粘锅的方法共有三点,分别为: 1、煎炸东西时,用热锅热油法,空锅中小火加盖预热1分钟至2分钟,然后转小火加油,油热到有细纹出现,再放入要煎炸的东西,可以来回翻动,转中火,不会粘锅; 2、炒青菜或者有淀粉的东西,用冷锅冷油法; 3、不锈钢炒锅或者煎锅,粘锅和锅的材质有关,粘锅的主要因素是锅的受热不均匀,如果锅的材质较好,吸收到的热量就可以均匀传到食物里而不粘锅。 关键词: 炒锅 怎样 |
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