馒头长了霉点还能吃吗 |
| 更新时间: 2020-11-06 00:00:00 |
不能吃。因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等,馒头表面的斑点就是曲霉,属于真菌。 曲霉特别容易存在于含糖类的食物中。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养菌丝在馒头的内部,不易识别,气生菌丝在馒头外,也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类,供霉菌生长,而气生菌丝则会越长越多。 关键词: 馒头 |
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