好吃的冬瓜糖是怎么做的呢 |
| 更新时间: 2020-08-16 00:00:00 |
材料:冬瓜、白糖、食品级石灰等。 做法: 1、冬瓜去皮去瓤,切成长5厘米,宽0.5厘米,厚0.5厘米的小段; 2、准备一个干净的大盘子,放入清水,再加入石灰,按一千克水20克石灰比例搅拌均匀; 3、把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上; 4、将浸泡过的冬瓜条捞出来,放入清水冲洗一下; 5、用干净的清水泡十分钟,中间换一次水; 6、将清水泡过的冬瓜条捞出来放入锅中,锅中放入清水没过冬瓜条即可,水跟冬瓜条一起煮到水开5分钟关火; 7、将冬瓜条捞出来沥干水分; 8、将冬瓜条与白糖按1:1比例添加白糖; 9、 将冬瓜条与白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制两天; 10、两天后,把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮,大火煮到糖水快干时,由大火转小火; 11、用锅铲不停翻炒, 翻炒到冬瓜糖水变干即可。 关键词: 好吃 冬瓜 怎么 |
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