土豆炖鸡架怎么做 |
| 更新时间: 2021-02-03 13:56:26 |
1、食材:鸡架2个,土豆3个,白糖2匙。 2、把新鲜鸡架切成小块,烧一锅开水,把鸡架块放入开水中焯一下,然后捞出来它放在凉水中洗干净,放在盆里备用。 3、把土豆削皮,切成小块备用,同时切好葱花和姜片。 4、锅里放油加热,加至六成热时放入白糖,直到白糖上色。 5、鸡架放入锅里,翻炒的过程中红色的糖色已经附着在每一块鸡架上了,在倒入老抽,加入葱花和姜片,盐,花椒面翻炒后加水。 6、加好水后倒入高压锅里炖6分钟关火。 7、揭开锅,加入土豆块继续炖2分钟关火。 8、待高压锅气下去了以后揭开锅,出锅装盘即可。 关键词: 土豆 怎么 |
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