怎样控制食品中微生物的生长 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
水分的控制降低食品中游离水分的方法主要有: 1、干制、冷冻和浓缩; 2、通过化学修饰或物理修理; 3、添加亲水性物质; 4、在食品中添加化学防腐剂; 5、熏烟保藏是通过低水分和微生物抑制剂获得的。 关键词: 怎样 控制 食品 微生物 生长 |
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