惠州碌鹅的做法及配料 |
| 更新时间: 2020-08-17 00:00:00 |
做法步骤: 1、 准备好蒜头和姜末; 2、 把蒜头、姜末加入豆瓣酱搅匀; 3、 把豆瓣酱塞进鹅肚子里,然后拿老抽把整只鹅抹匀,腌十五分钟; 4、 然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下,看上去金黄金黄就可以放水下去焖; 5、 然后放入生抽、盐、糖、料酒; 6、 大约四十分钟至一个小时就可以了,视鹅的大小而定; 7、 等冷一点就可以切了,然后把肚子里的汁淋上去即可; 配料:蒜头、姜末、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、老抽。 关键词: 惠州 做法 配料 |
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