红烧糖茄子的做法窍门 |
| 更新时间: 2021-02-04 08:23:11 |
1、青椒、红柿子椒切块,大蒜洗干净切碎。 2、西红柿去皮,切块备用。 3、红茄子去皮,切滚刀块。 4、加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。 5、腌好的茄子,加入适量淀粉,掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。 6、制作调料汁:白砂糖,红烧酱油,玉米淀粉、适量水,调匀即可。 7、锅内放宽油,烧至七成热,放入茄子,中小火炸至定型。 8、捞出控油。 9、另起锅,少许油加热,放入蒜末炒香,放入西红柿炒软,加入番茄酱翻炒均匀。 10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀,淋入料汁,大火翻炒均匀即可。 11、出锅,盛盘。 关键词: 红烧 茄子 做法 窍门 |
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