巧克力融化后怎样凝固 |
| 更新时间: 2020-09-15 00:00:00 |
巧克力融化后凝固方法: 1、室温不高的情况下,可以将巧克力放置在阴凉处,静置一段时间就会自行凝固; 2、将融化的巧克力密封,放在冰箱的冷藏内,比自然凝固会快不少。 制作巧克力方法: 1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化; 2、淡奶油稍加热一下至温热; 3、待融化的巧克力温度降低至温热,将加热的淡奶油慢慢加入,同时搅拌; 4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱,冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度。 关键词: 巧克力 融化 怎样 凝固 |
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