豆腐脑为什么又叫老豆腐 |
| 更新时间: 2020-07-14 00:00:00 |
豆腐脑也叫做老豆腐,是一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑,是豆腐制作过程中的半成品,是天津的传统风味小吃,早餐。 豆腐脑与老豆腐的区别在于,豆腐脑多在晨间出售,老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤,老豆腐则佐酱油等素食之。 关键词: 豆腐脑 为什么 老豆腐 |
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