自制羊奶奶酪方法 |
| 更新时间: 2021-04-10 08:58:21 |
1、工具/原料:鲜羊奶、自制米酒液。 2、自制的米酒,不要用刚刚做好的,用放置过几天的效果更好。 3、把米酒用网筛过滤。 4、过滤出米酒液备用。 5、把山羊奶煮开。 6、然后倒入米酒液继续煮。 7、大约煮半分钟到一分钟,鲜嫩在米酒中活性菌的作用下,就凝固结团了,奶酪都漂浮在上面,其余的就成了奶清了。这时关火。 8、用网筛把上面漂浮的奶酪捞出倒在一块干净的屉布上,屉布要铺在漏网上,下面用一个小盆接着。 9、把屉布拧严实,压一个小碟子,再压上重物。 10、羊奶怎样做奶酪挤压大约1小时,把里面的水分都挤压出来,干干的奶酪就做好。 关键词: 自制 羊奶 奶酪 方法 |
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