鸭肫怎么去皮 |
| 更新时间: 2020-10-08 00:00:00 |
鸭胗,又叫鸭肫,就是鸭的胃部,是一种非常重要的食材,口感爽脆,肉质鲜嫩。 鸭胗在食用之前要去除鸭胗上的黄皮,主要做法是: 1、在鸭子刚杀好时就立刻取下鸭胗; 2、用盐和生粉搓一搓; 3、洗干净之后放入热水中稍微过水; 4、然后取出放入冷水中,去除完成。 关键词: 怎么 |
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