文蛤怎样去沙 |
| 更新时间: 2020-09-19 00:00:00 |
1、用香油盐水浸泡。用放了香油和盐的水来泡文蛤,注意水的温度为约20度的水。浸泡时间为2至3个小时; 2、来回摇晃文蛤。把文蛤放入带盖子的盆或者盒子,倒入少许水,没过即可,用手不停的来回摇晃容器,注意力度适中。摇晃约两分钟后,文蛤后会吐出不少泥沙,用水洗净后继续摇晃,反复三次即可去沙; 3、焯水。把文蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。再用水冲洗,即可把文蛤里的泥彻底洗干净。注意此方法的缺点是文蛤鲜味会流失。 关键词: 文蛤 怎样 |
文蛤怎样去沙相关经验
最热天气预报
更多>