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自制15斤腊肉放多少盐合适

更新时间: 2020-10-04 00:00:00     

腊肉的腌制按一斤肉一两盐的比例,15斤腊肉需要1、5斤盐。

制作步骤:

1、把盐均匀的擦在肉上,在肉皮上用盐多擦几次,洒上白酒;

2、把肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,保证肉腌匀;

3、三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干即可。

关键词: 自制 腊肉 多少 合适

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