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焦糖奶油爆米花制作方法及配料

更新时间: 2021-04-12 03:10:16     

1、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。

2、锅中倒油,小火烧至六七成热,加入玉米粒,煎炸、翻炒,待开始爆出玉米时,盖上锅盖,防止迸溅,爆完后,倒出备用。

3、锅中倒入砂糖、水,小火炒至焦糖色,加入黄油和淡奶油。

4、将爆米花倒入锅中,与焦糖奶油均匀搅拌,倒出,掰开粘连成坨的爆米花,即可食用。

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