怎么炖五花肉好吃又烂 |
| 更新时间: 2021-02-07 04:29:07 |
1、想把五花肉炖的好吃又烂,要选择膘厚且肉的切面纹理清晰的五花肉,五花肉片切大一点,还需要注意火花和水量,最好是从大火慢慢变成小火炖,这样做出来的五花肉不仅好吃,肉质也软。 2、在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚炖五花肉时,不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。 3、在炖肉前要先把香料炒香,再放进肉一起翻炒,炒了有香味后再放水煮,在炖肉过程中不能中途加入冷水,否则蛋白质结构被破坏,会影响肉的口感。 关键词: 怎么 五花肉 好吃 |
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>