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怎样用蜂蜜发面

更新时间: 2020-09-21 00:00:00     

用蜂蜜发面的主要操作步骤为:

1、将用来作发酵剂的蜂蜜倒入和面的水中,并且控制每500克面粉加水约250克,夏季用冷水,其他季节用温水。再加入1、5汤匙蜂蜜;

2、将面团揉匀,宜软不宜硬。

3、面团揉好后,在盆内盖上湿布,将盆放在较温暖的地方,令其发酵4至6小时,等待面团胀发到原来的2倍时,即可使用了。

关键词: 怎样 蜂蜜 发面

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