焯水时加盐起什么作用 |
| 更新时间: 2020-10-02 00:00:00 |
1、防止菜被煮老,能保持菜的爽脆口感,比如焯西兰花的时候.还可以保持菜品不易破碎。 2、去味,有的食物有腥味或者其他味道需要去除和盖掉,盐可以很好的取到作用。 3、调味,焯水时加盐,可以调口味,使食物在这时候就可以入味,更加鲜美。 关键词: 什么 作用 |
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