面条下开水煮多久会熟 |
| 更新时间： 2020-10-20 00:00:00 |
1、普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟； 2、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清； 3、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清； 4、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂； 5、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白； 6、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。 关键词： 面条 开水 多久 |
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