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三斤排骨给多少盐腌

更新时间: 2020-10-13 00:00:00     

1、腌排骨要看你用来做什么菜,清蒸,还是豉汁,还是用来炒。

2、腌排骨用来炒菜的时候只要有底味就可以了。所以,一斤的排骨,最多不能超过5克的盐和20克的料酒。

3、腌排骨用来清蒸,就要腌足味。那样的话,一般建议是400克排骨下5克的盐,一斤的排骨就将要12克的盐,料酒也是20克。

4、腌制好的排骨放置冰箱的冷藏室4小时候就可以使用了,排骨冷藏后肉质会更嫩。

关键词: 排骨 多少

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