家庭雪糕的制作方法 |
| 更新时间: 2021-02-08 13:27:39 |
1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里,在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化,筛入玉米淀粉后搅拌均匀。 2、把牛奶煮开,一点点徐徐倒入蛋黄液中,一边倒一边别不停搅拌,搅拌均匀。倒牛奶一定要慢,一点点倒,不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。 3、用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。 4、趁蛋糊降温的时间,将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。 5、把芒果去皮切块放入搅拌机,挤入半个柠檬的汁,一起搅打成果泥。 6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀,再倒入芒果泥,充分搅拌均匀。 7、倒入容器中放入冰箱冷冻,冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次,使其没有冰渣,搅拌2、3次即可。 关键词: 家庭 雪糕 制作 方法 |
家庭雪糕的制作方法相关经验
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