谁知道黄油饼的做法谢谢 |
| 更新时间： 2020-09-17 00:00:00 |
1、将180克面粉倒入面盆中，分次倒入温水； 2、加水的同时用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团； 3、盖上保鲜膜，饧约20分钟 ； 4、将黄油融化并冷却，倒入20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用； 5、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油； 6、将面饼从一端卷到另一端卷好，按平后用刀切开，一切为二； 7、将两条面合并在一起，卷成卷，用湿布盖住，20分钟后用手按平； 8、用擀面杖将其擀成薄薄的一张饼 ； 9、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制； 10、在一面烙约1分钟时，在表面刷一层薄薄的油，翻面烙制，反复2次，待两面都呈金黄色时，即可食用。 关键词： 知道 油饼 做法 谢谢 |
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