日式熔岩蛋包饭的做法有哪些 |
| 更新时间： 2020-10-13 00:00:00 |
材料：瘦肉100g、洋葱70g、胡萝卜70g、丝瓜60g、鸡蛋4个、辅料油10ml、盐8g、香葱8g、番薯粉20g、蚝油8ml、番茄酱20g、胡椒粉8g。 做法：1.把洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎备用； 2、瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蚝油拌匀，腌制半个小时； 3、胡萝卜灼一下水； 4、鸡蛋加盐打散； 5、将油放入锅中烧热； 6、热好锅后，倒入肉丁，反复翻炒； 7、加入胡萝卜、洋葱、丝瓜，翻炒片刻； 8、加入饭及少量的盐，再翻炒片刻； 9、出锅前加入葱花，炒出装盘； 10、再热油锅，锅底刷上一层油； 11.倒入一个鸡蛋量的蛋液，中火煎； 12.煎好后把炒好的饭放在蛋饼上，放在一半的位置； 13.在没放饭的另一边的边上抹上少许蛋液，然后合起来； 14.装盘，淋上番茄酱即可。 关键词： 熔岩 包饭 做法 哪些 |
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