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做糖炒栗子为什么要放盐呀

更新时间: 2020-10-04 00:00:00     

糖炒栗子放盐的原因:

1、盐分子大,可以为味蕾打开通道。

2、充当砂子,更干净。

3、增加热传导率。

糖炒栗子的做法:

1、把栗子洗净,用刀将栗子切开一个口泡半小时。

2、用厨房纸巾沥干水分。

3、锅里面直接倒入粗盐炒。

4、加入栗子中火慢慢炒。

5、盐不黏在栗子外壳上时,放糖。

6、慢慢翻炒。

7、栗子变色并且变清爽,取出,就做成了糖炒栗子。

关键词: 栗子 为什么

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