蒸馒头没有酵母粉怎么办 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
蒸馒头如果没有酵母粉,可以使用酒酿发酵。首先,把酒酿打成汁,倒入面粉中,再加水要试面粉吸水量,从而增减水的用量。把面粉揉成面团,挖出后稍揉,松弛30分钟,滚圆进蒸笼第二次发酵,用2倍大的煤气,最大的火25分钟,关火捂5分钟再取出即可。 关键词: 馒头 没有 酵母 怎么办 |
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