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什么菜最好吃又香又辣辣的

更新时间： 2020-10-12 00:00:00

火爆腰花

一、主料：猪腰子、黄瓜。

二、辅料：姜、葱、蒜、泡红辣椒、酱油、醋、湿淀粉。

三、做法及步骤如下：

1、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，盐、湿淀粉码味上浆；

2、黄瓜去瓤心切条；

3、将调料兑成滋汁；

4、锅中放油烧熟，放入腰花炒散后将兑成滋汁与黄瓜条炒匀即可。

酸辣臊子蹄筋

一、主料：猪蹄筋、猪肉。

二、辅料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉、醋。

三、做法及步骤如下：

1、猪蹄筋切成节，用鲜汤喂汆一次；

2、猪瘦肉剁成细粒；

3、锅中放油烧熟，将辅料下锅；

4、加汤放蹄筋烩入味后，起锅装碗即成。

鱼香肉丝

一、主料：猪肉、木耳、泡辣椒。

二、辅料：姜、葱、蒜、素油、酱油。

三、做法及步骤如下：

1、猪肉切丝，加盐、豆粉拌匀；

2、木耳切丝，泡红辣椒剁细，将辅料兑成芡汁；

3、锅中放油烧熟，肉丝炒散，将泡辣椒、姜、蒜末炒出香味；

4、放入木耳、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

关键词：什么好吃

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